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羊肉到底膻不膻？南方人不甚喜欢吃羊肉。我问过几位南方朋友，这是为什么，回答都一样：羊肉膻。 北方人比较喜欢吃羊肉。西北地区的人尤其喜欢。西安的羊肉泡鼎鼎大名。在陕西，猪、牛、羊肉中，以羊肉的价格最高。北方人说羊肉膻的比较少。有趣的是，不少地方，还竞相夸赞家乡的羊肉不膻。陕西渭北的人说，他们养的同羊，汉唐以来就为皇家豪门所食用，是不膻的。陕北志丹县的人说，他们那里满山遍野的草，鲜美而且多药用，那时...
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